Stark fläskfilégratäng med mango chutney

 Ingredienser
1 fläskfilé ca 700 g
0,5 purjolök
200 gr Baby plommon Tomat
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 tsk sambal oelek
2 msk chilisås
1 msk soja
1 msk mango chutney

Krydda med
Paprika /salt o peppar/vitlök efter smak
//ev. 2 dl stark riven ost//

Gör så här
Skär fläskfilén i skivor och stek i lite smör med salt och peppar.
Bryn den strimla purjolök/ paprika.
Tillsätt grädde, creme fraiche, sambal oelek, chilisås, soja och mango chutney/ Tomaterna

Sjud tills tomaterna är färdiga och smaka av med salt och peppar

Grytan kan avslutningsvis gratineras

Gratinera mitten av ugnen på 200 grader i 20-25 minuter tills det fått färg.

Servera med Ris eller Pasta